Pequenos empreendedores podem atuar no mercado de bebidas tendo por trás grandes marcas. Brahma e Devassa, por exemplo, já oferecem formatos de negócios que vão de carrinhos de chope, com custo inicial a partir de R$ 10 mil, a botecos espaçosos, cujo investimento pode chegar a R$ 1 milhão.
Há também redes como a Mr. Beer que atua na venda de cervejas artesanais e importadas, as chamadas premium. Um quiosque da franquia custa a partir de R$ 130 mil.
Para Márcio Tadeu Aurélio, sócio da consultoria Aurélio Luz Franchising & Varejo, o consumo de cerveja no Brasil é crescente, principalmente entre as mulheres. Além disso, o preço é mais acessível quando comparada a um vinho ou outras bebidas alcoólicas mais sofisticadas.
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